Saber como afiar uma faca artesanal em casa é essencial para quem tem uma peça feita à mão. Uma lâmina bem-feita merece um fio à altura do trabalho que ela representa. Muita gente hesita em afiar a própria faca por medo de estragar a peça. É uma preocupação legítima: diferente de uma faca de cozinha …