Muita gente escolhe uma faca artesanal olhando primeiro para a lâmina — o tipo de aço, o acabamento, o formato do fio. Mas é o cabo que você realmente sente na mão a cada corte. Um cabo mal projetado pode transformar uma lâmina excelente em uma faca desconfortável e até perigosa de usar. Neste guia, …